ABOUT · 私たちについて
dhawkdesign.com の、
北海道からの物語。
2012年の創業から13年。dhawkdesign.com は、北海道の海と大地が育んだ味を、日本全国のご家庭・企業の宴へお届けし続けています。
HISTORY
2012年、
小さな厨房車から。
dhawkdesign.com の歴史は、札幌の小さな厨房車一台から始まりました。最初は婚礼の二次会からのご依頼でした。でも、私たちは気づきました——「一流の味を、家で、職場で、地域の宴会場で食べたい」という声が、全国に溢れていることに。
出張料理という形態は、当時はまだ珍しかった。でも dhawkdesign.com は、「料亭のカウンターを、そのままお客様の会場へ」という理想を掲げ、13年間かけて全国規模へと育ててきました。創業から今日まで、4,200 件以上の宴を、私たちが彩っています。
2012
Founded47
Prefectures13
Years of craftPHILOSOPHY
最高峰の味で、
お客様の一日に、究極の食事を。
私たち dhawkdesign.com は、ただ料理を作る会社ではありません。家族の誕生日、法人様の大事な接待、新郎新婦の一生に一度の晴れ舞台——そうした「かけがえのない一日」を、最高の食事で支える。それが私たちの仕事です。
北海道の四季折々の食材を、素材の声を聞きながら調理する。包丁の音を会場に響かせ、湯気の向こうに笑顔がこぼれる。dhawkdesign.com は、そんな「生きた料理」の時間を、あなたの元へ届けます。
TEAM · チーム
「うちの料理亭」のスタッフは、
家族同様に。
現場経験が10年を超えるスタッフばかり。dhawkdesign.com は、顔のわかるサービスを提供します。
田中 健一
佐藤 誠
鈴木 大輔
高橋 進
伊藤 彰
VALUES · 大切にしていること
「手の届く、
本物」を、届ける。
dhawkdesign.com の職人は、みなそれぞれ 10 年以上の現場経験を持っています。でも、私たちが本当に誇りにしているのは、現場の「手の届く距離感」。お客様の顔を見て、会話して、その場限りの関係を丁寧に紡いでいく。
出張料理は、究極のサービス業です。料理の温度、提供のタイミング、空間の所作、そして笑顔。dhawkdesign.com は、そのすべてを、一つの体験としてお届けします。
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